"Karu põhjas" kook osutub väga maitsvaks, õrnaks ja unustamatuks. See vajub paljudeks aastateks hinge. Leotatud hapukoorega. Kahtlemata kaunistate pidulauda sellise delikatessiga ja üllatate oma külalisi.
See on vajalik
- - 750 g jahu
- - 500 g granuleeritud suhkrut
- - 2 spl. või
- - 750 g hapukoort
- - 3 tl kakaopulber
- - 1/2 tl. sooda
- - 200 g maapähkleid
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Sega jahu granuleeritud suhkruga, lisa või ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel lisage 250 g hapukoort, sooda ja segage uuesti. Sõtku tainas.
2. samm
Jagage tainas 2 tükiks. Lisage kakao ühele osale ja segage. Jagage iga osa 3 ossa. Sa peaksid saama 6 kooki: 3 musta ja 3 valget.
3. samm
Määri küpsetusvorm võiga, laota tainas ja määri see ühtlaselt üle pinna. Torgake kahvliga, et küpsetamise ajal aur eralduks. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 10-15 minutit kuldpruuniks. Küpsetage sel viisil veel 5 korda. Valmis kookide külge kinnitage roog ja lõigake need ühtlaselt.
4. samm
Prae maapähklid kuivas pannil ja koori need. Jahvata blenderis jämedaks puruks.
5. samm
Valmistage kreem. Vahusta hapukoor ja lisa 250 g granuleeritud suhkrut. Pange valge koor vaagnale, pintseldage koore ja maapähklitega, katke musta koorega, pintseldage uuesti koorega ja piserdage maapähklitega. Tehke seda veel 4 korda vaheldumisi, viimane kook peaks olema must. Jätke kook 8-10 tunniks ligunema.
