Lastega muinasjuttu "Tuhkatriinu" lugedes võite märgata, et paljud neist on vankri kõrvitsaks muutmise pärast väga kurvad ja neil on Tuhkatriinust kahju.
Selle hetke võib muuta huvitavaks, didaktiliseks toiduvalmistamise mänguks, teavitades lapsi sellest, et töökas Tuhkatriinu suutis kõrvitsa enda kasuks ära kasutada. Ja ta tegi sellest imelise kõrvitsapüreesupi, mida proovime ka täna koos lastega keeta. Selleks vajame:
• Väike kõrvits kuni 1 kg
• Selleri juur
• Porgand
• Sibul
• kartul
• Oliiviõli.
• Valmistatud köögiviljapuljong
Tooteid võetakse liitri supi kohta.
Tutvustades lastele vajalike toodete komplekti, võime öelda, et need on saadud säästlike hiirte poolt muinasjutust "Tuhkatriinu". Nii õpivad lapsed kokkuhoidlikku suhtumist töösse ja toodetesse.
Haki esmalt sibul ja hauta pannil oliiviõlis kergelt pruuniks. Nüüd praeme porgandid, kartulid ja sellerid, pärast nende üsna suurteks tükkideks lõikamist. Viie minuti pärast lisage lõigatud kõrvits samamoodi. Kõrvitsat tuleks lisada teiste köögiviljade järel, kuna see on üsna õrna viljalihaga ja seda saab sügaval praadimisel kergesti rikkuda. Kombineeri nüüd kõik ettevalmistatud köögiviljad ühel pannil ja hauta veel viis minutit pannil kaane all keskmisel kuumusel. Jälgige oma valmisolekut pidevalt. Järgmisena tuleks saadud köögiviljad purustada, seda on blenderiga palju lihtsam teha, kuid kui seda pole, võite kasutada marli. Valage püreestatud köögiviljad valmis köögiviljapuljongiga ja keetke supp uuesti. Sool oma maitse järgi.
Kõrvitsa koorimisel on kõige parem hoida nahad terved, ilma viljaliha ja seemneteta. Seda tehakse selleks, et supp otse kõrvitsa sisse valada, see on väga ilus ja huvitav. Hoidke kõrvitsa sisemus puhas ja kuiv. Serveerimisel võite maitsta lisada hapukoort ja ürte. Ärge unustage öelda, et Tuhkatriinu keedetud supp meeldis kõigile loomadele väga.
