Värsketest šampinjonidest saab valmistada väga erinevaid roogasid. Näiteks on väga maitsev neid küpsetada riivjuustuga ülepuistatud ahjus. Selline roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.
See on vajalik
- - 300 grammi šampinjone;
- - 100 grammi kõva juustu;
- - 1 suur sibul;
- - jahvatatud must pipar, tüümian;
- - sool;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Esiteks valmistatakse seened. Neid tuleb jaheda jooksva vee all korralikult loputada ja kuivatada ning seejärel jalad ettevaatlikult ära lõigata, et seened ise laiali ei läheks.
2. samm
Jalad ja sibulad hakitakse terava noaga ja praetakse seejärel päevalilleõlis, kuni sibul on läbipaistev. Köögiviljamass peaks olema maitse järgi pipart ja soola ning seejärel lisama sellele maitseaineid.
3. samm
Pärast seda, kui praetud sibulaga jalad on täielikult jahtunud, võib neid segada jäme riivis riivitud kõva juustuga.
4. samm
Kuivatatud seenekübarad tuleb päevalilleõlis kergelt praadida. Kuid need ei pea olema täielikult keedetud. Šampinjonid tuleks erilise ettevaatusega ümber pöörata, et tulevased täidise "korvid" ei puruneks.
5. samm
Praetud seened pannakse päevalilleõliga määritud küpsetusplaadile ja seejärel asetatakse nende peale juustutäidis. Tulevane maitsev suupiste on vaja küpsetada 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 12-15 minutit.
6. samm
Saate seeni lauale pakkuda nii soojalt kui külmalt. Neist võib saada iseseisev liha, kala või kana originaalne eelroog või lisand.
