Pean kohe ütlema, et see on üks nii-öelda elegantsemaid retsepte. Kogu oma lihtsuse tõttu osutub see väga maitsvaks ja tõhusaks roogiks. Kinnitan teile, et pärast piduliku õhtu lõppu ei pea te selle nami jäänuseid ära võtma, hoolimata sellest, kui palju te süüa teete.
See on vajalik
- Šampinjonid 10-15 tk
- Kõva mahe juust 100-150 g
- Hapukoor 2-3 spl. lusikad
- Sibul - 2 väikest pead
- Päevalilleõli maitse järgi
- Rohelised - petersell, till
Juhised
Samm 1
Võtame suured šampinjonid, eraldame jalad hoolikalt. Panime mütsid esialgu kõrvale.
2. samm
Haki jalad peeneks, lisa peeneks hakitud sibul, veidi soola. Prae kogu see segu taimeõlis, kuni sibulad saavad kuldse värvi.
3. samm
Nüüd jahtub segu veidi jahtuma, kuid praegu hõõrume juustu, millega siis segu segame. Ärge unustage hapukoort.
4. samm
Pange seenekübarad ettevaatlikult saadud seguga, pange need kaane alla praepannile, mis meid juba kuumalt ja võiga ootab. Praeme seda kõike tasasel tulel, neelates sülge ja püüdes vastu pidada vähemalt 20 minutit.
5. samm
Võtame selle välja, piserdame peeneks hakitud ürtidega ja vaatame mõnuga, kuidas külalised tassi laualt pühivad.
Parim serveeritakse soojalt. Igal juhul arvan, et sellel roogil pole aega jahtuda.
Head isu, sõbrad!
