Hapukoores juustuga küpsetatud šampinjonid on suurepärane ja maitsev roog. Iga koduperenaine peaks saama seda süüa teha. Valmistub üsna kiiresti. Selle retsepti peamine omadus on see, et seened on eelnevalt ahjus veidi kuivatatud. Hapukas-soolane hapukoorekaste on seente maitsega kooskõlas.
See on vajalik
- - sool - 1/4 tl;
- - jahu - 1 tl;
- - juust - 100 g;
- - hapukoor - 200 g;
- - šampinjonid - 300 g.
Juhised
Samm 1
Pese seened. Lõika väikesed seened 4 tükiks. Jagage suured seened pooleks ja hakkige seejärel viiludeks.
2. samm
Pange seened 1,5-liitrisesse anumasse. Maitsesta soolaga ja sega. Kuumuta ahi temperatuurini 220oC, küpseta seeni 15 minutit.
3. samm
Riivi juust seente kuivamise ajal. Ühendage kaks kolmandikku riivjuustust jahu ja hapukoorega. Võtke seened ahjust välja ja katke need hapukoorega.
4. samm
Pange riivjuust pealt ühtlase kihina. Pange tagasi ahju ja küpseta 10 minutit. Ülemine juust sulab ja moodustab kooriku. Serveeri roog kuumalt koos piima, keefiri või kompotiga.
