Minu vanavanaema oli ravimtaim. Ta elas külas ja ravis kõiki ürtidega, mida ta ise kogus ja valmistas. Kahjuks on enamik tema saladustest temaga kaasas käinud. Kuid traditsioon on peres püsinud: me kõik eelistame taimseid jooke tavalisele teele.
See on vajalik
- - pune - 1 tl,
- - naistepuna - 1 tl,
- - piparmünt - 1 tl,
- - õun - 1 tk,
- - kirsid - 1 klaas,
- - valikuline - kaneelipulk.
Juhised
Samm 1
Suvel võtame värskeid ürte ja talvel - kuiv. Naistepuna ja pune kuivatamiseks tuleb koguda nende õitsenguperioodil, lõigates taimedelt maha 10-15 cm kõrgused tipud, kuid piparmündilehti võib koguda terve suve. Maitsetaimi on vaja kuivatada eraldi, otsese päikesevalguse eest kaitstud ventileeritavas kohas. Võtame talvel külmutatud kirsse.
2. samm
Niisiis, joogi valmistamiseks tuleb õun koorida ja südamikud südamikuks lõigata ning kuubikuteks lõigata. Eemaldage kirsist seemned. Valage puuviljadele 1 liiter vett, keetke ja keetke 10 minutit. Jahutage, kurnake läbi kurna.
3. samm
Valage maitsetaimed emailiga või savinõuga teekannu. Keeda õuna-marjapuljong ja vala peale ürdisegu, lisa kaneelipulk. Kata veekeetja aeglasemalt jahtumiseks rätikuga. Kurna poole tunni pärast. Jook on valmis. Magusasõbrad saavad sellele suhkrut lisada, kuid mulle meeldib rohkem hapukas looduslik maitse. Talvel võite värskete õunte asemel võtta peotäie kuivatatud. Ja kuivatamiseks kasutage hapusid sorte.
