Sõber õpetas mulle, kuidas lisada pirukate hakklihale kuivatatud puuvilju. Ta katsetab kuivatatud aprikoose ja ploome. Mul tekkis ka mõte proovida midagi ise teha. Mulle meeldis rosinatega. Tainas, mille poest ostan, on valmis, see on lihtsam. Kuid saate seda ise teha. Peaasi, et on soovi ja aega. Alguses arvasin, et liha, rosinad ja muud kuivatatud puuviljad samas roogis ei sobi kokku. See osutus pettekujutelmaks.
See on vajalik
- - pärmitainas 0,5 kg,
- - veisehakkliha - 250 g,
- - sealiha hakkliha - 250 g,
- - rosinad 1 klaas,
- - sibul -1 tk,
- - sool, pipar maitse järgi,
- - muna määrimiseks -1 tk.
Juhised
Samm 1
Sega jahvatatud sealiha ja veiseliha. Sorteeri rosinad ja leota pool tundi külmas vees. Lõika sibul ruutudeks ja prae kergelt pannil õlis. Pange hakkliha sinna, sool, pipar ja prae, kuni mahl aurustub.
2. samm
Lisa rosinad, sega. Rulli valmis tainas paksusega pool millimeetrit, lõika välja 10 cm läbimõõduga ringiks.
3. samm
Pimedad ümmargused pirukad. Pange küpsetusplaadile, pintseldage veega pooleks segatud munaga. Küpseta 80 kraadi juures kuldpruuniks.
