Vorstikuklid on hea alternatiiv tavalistele võileibadele. Selliseid saiakesi on mugav teele või piknikule kaasa võtta. See sobib hästi ka hommikusöögiga. Proovige seda lihtsat, kuid samas maitsvat rooga.
See on vajalik
- - keedetud vorst - 700 g;
- - nisujahu - 500-550 g;
- - piim - 1 klaas;
- - kiire toimega pärm - 1 tl;
- - munad - 2 tk;
- - munakollane - 1 tk;
- - või - 80 g;
- - sool - näputäis;
- - Vahemere ürdid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pärast piima soojendamist sooja olekusse lisage sellele kiire toimega pärm ja 150 grammi nisujahu. Pärast selle segu korralikku segamist pange see umbes 20 minutiks kõrvale. Selle aja jooksul tõuseb tainas ja hakkab mullitama.
2. samm
Valmis tainasse lisage pehmed sulatatud toored kanamunad, näpuotsatäis soola ja võid. Seejärel valage ülejäänud nisujahu sinna. Segage saadud segu ja mudige sellest välja üsna pehme ja kuulekas tainas. Kui teile tundub, et jahu pole piisavalt, siis lisage see julgelt. Pange hästi sõtkutud tainas umbes 60 minutiks kuumusele. Selle aja jooksul suureneb selle maht üsna tugevalt.
3. samm
Lõika kerkinud tainas 9 ühesuuruseks tükiks. Seejärel jagage kumbki veel 3 osaks ja rullige kooki kujul, mille läbimõõt on veidi suurem kui vorsti läbimõõt.
4. samm
Lõika keeduvorst viiludeks, mille paksus on 3-4 millimeetrit.
5. samm
Pange tükk vorsti valtsitud lamedale koogile. Katke see tainaga ja asetage teine tükk vorsti. Pange kolmas kook peal. Moodustatud "struktuurile" tehke 5 üsna sügavat lõiget - 2 üleval ja 3 all. Ülemine peaks asuma põhja vahel. Nüüd voldi kuklid nii, et viilud oleksid ülaosas ehk vorst oleks nähtav.
6. samm
Pärast tulevaste vorstikuklite küpsetuspaberiga küpsetusplaadile asetamist pintselda igaühe pind eelnevalt lahtiklopitud munakollasega. Puista nende peale Vahemere ürtide segu. Küpsetage roogi pool tundi 180 kraadises ahjus.
7. samm
Pärast aja möödumist eemaldage küpsetised ahjust ja laske jahtuda. Vorstikuklid on valmis!
