Kana osutub väga õrnaks ja isuäratavaks. Roog sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega, mis sobib hõivatud koduperenaiste jaoks.
See on vajalik
- - kanafilee 300 g;
- - sibul 3 tk;
- - pikk valge riis 100 g;
- - pruun riis 100 g;
- - kanapuljong 100 ml;
- - taimeõli 3 spl. lusikad;
- - fariinsuhkur 1 spl. lusikas;
- - mesi 1 spl. lusikas;
- - sidrunimahl 20 ml;
- - sojakaste 20 ml;
- - 1 küüslauguküüs;
- - kurkum;
- - kuivatatud basiilik;
- - vürtsid;
- - jahvatatud must pipar;
- - jahvatatud valge pipar;
- - jahvatatud paprika;
- - jahvatatud tšillipipar;
- - ingver;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pese kanafilee hoolikalt jahedas vees, kuivatage paberrätikuga, lõigake väikesteks portsjoniteks. Natuke soola. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
2. samm
Kuumuta pannil taimeõli, pane sellele fileetükid ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisa sibul ja hauta kaanega veel 2-3 minutit.
3. samm
Ühendage valge ja pruun riis, loputage ja keetke kuni pehme. Sulata potis mesi ja suhkur, seejärel lisa neile kurkum, ingver, basiilik, ürdid, hakitud küüslauk ja igasugused paprikad. Küpseta tasasel tulel pidevalt segades kuni paksenemiseni. Maitsesta maitsega soolaga.
4. samm
Vala kanafilee valmistatud meekastmega ja hauta kaane all 5 minutit. Serveeri riis koos kanafileega. Kaunista värskete ürtidega.
