Üks populaarsemaid Pan-Aasia roogasid on Tai kana. See mahlane ja aromaatne roog sobib suurepäraselt tervisliku toidu austajatele.
See on vajalik
500 g kanafilee, 2 küüslauguküünt, 2-3 spl. supilusikatäis taimeõli, 3 spl. lusikad sojakastet, 1 spl. lusikatäis mett, ühe laimi mahl, 2–3 cm ingverijuurt, sidrunhein (sidrunisorgo), jahvatatud punane pipar, köögiviljad (paprika, rohelised oad, spargel, bambusevõrsed)
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.
2. samm
Valmista marinaad laimimahla, sojakastme, mee, küüslaugu, riivitud ingverijuure, sidrunheina ja kuuma pipraga. Lisage see fileele ja laske pool tundi kuni kaks tundi marineerida.
3. samm
Kuumuta õli sügaval pannil (eelistatult vokk) ja prae kanatükke 2–3 minutit.
4. samm
Lisa köögiviljad, ülejäänud marinaad (kui sellest ei piisa, võid lisada vett või kanapuljongit) ja hauta pehmeks (15-20 minutit).
5. samm
Serveeri iseseisva roa või lisandina. Keedetud riis, selged riisinuudlid või roheline salat on parimad lisandid.
Head isu!
