Kodus saate valmistada fantastilist pitsa, millel on krõbe õhuke koor ja imeline suitsune maitse. Taina maitset täiendavad paprikakonservid, punane sibul, tomatikaste. Soovi korral võite lisada suitsukala, vorsti, porgandeid, eilse kana tükke.
See on vajalik
- Kahele inimesele:
- - oliiviõli - maitse järgi;
- - magus marineeritud paprika - 100 g;
- - punane sibul - 0,25 tk;
- - Ricotta juust - 140 g;
- - cayenne'i pipar - 0,25 tl;
- - köömned - 0,5 tl;
- - küüslauguküünt - 2 nelki;
- - sool - 0,5 tl;
- - tomat - 1 tk;
- - pärmitaigen - 450 g.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 220oC. Rulli sulatatud või keedetud pitsataigen 35 cm ringiks. Pange tortilla küpsetusplaadile, piserdage õliga.
2. samm
Segistis vispeldage kokku tomatid, cayenne'i pipar, köömned, küüslauk ja sool. Määri kaste rikkalikult pitsapõhjale.
3. samm
Puista peale pool juustust. See võib olla kitsejuust, ricotta, feta. Pange õhukeselt viilutatud punase sibula pooled.
4. samm
Seejärel pange välja viilud magusast marineeritud paprikast või jalapenost. Puista üle järelejäänud juustuga.
5. samm
Küpseta omatehtud Mehhiko stiilis pitsa ahjus 12 minutit, kuni see on kuldpruun krõbe. Võta valmis roog ahjust, lase veidi jahtuda, lõika tükkideks ja serveeri.
