Pizza on maitsev, südamlik, lihtne ja mitmekülgne. Seda saab serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Itaallased on head kokad, kuid selle roa omatehtud versioon on alati parem. Kodune pitsa on paks, sellel on palju maitsvaid lisandeid ja see on valmistatud teie lemmik koostisosade olemasolul.
Taigna jaoks mõeldud suure pitsa jaoks vajame:
- Jahu lisatasu 2 tassi
- 1 klaas vett
- Näpuotsatäis soola
- Taimeõli 1 spl
- Suhkur, pool tl.
- Kuiv pärm 1 kotike
Tooted:
- Sink / keeduvorst / salaamivorst / suitsutatud kanarind 200 g.
- 2 väikest või ühte suurt marineeritud kurki võib asendada marineeritud seente 100 g või oliividega 100 g.
- Ketsup või ketšup majoneesiga 250 g.
- Kõva juust, sobib eelistatavalt soolamata juust 350 g.
- Kuum kaste (valikuline)
- 3 küüslauguküünt (valikuline)
- Rohelised 1 kamp (valikuline)
Taigna keetmine
Klaasis soojas vees lahustage suhkur, sool, taimeõli ja pärm. Valage jahu suurde kaussi või lauale ja lisage sellele meie vesi koos koostisosadega. Sõtku kõik põhjalikult läbi ja lase 15 minutit soojas kohas seista. Siis mudime ja eemaldame veel pool tundi. Kui tainas on väga kleepuv või pehme, lisage sõtkumisel jahu.
Tainas on valmis rullimiseks, puista lauale või tahvlile jahu, et see ei kleepuks.
Koostisosade valmistamine
Lõigasime vorsti või mis tahes lihatoote õhukeseks. Soovitav on, et tükid ei oleks suured, nii et pitsat on mugavam süüa.
Hõõruge juust jämeda riiviga.
Koorige ja tükeldage küüslauk noaga.
Minu rohelised ja haki peeneks.
Sega ketšup kuuma kastme ja majoneesiga, kui sulle meeldib majonees ja vürtsikam. Sellise pitsa kastme kogus peaks olema 250 g.
Haki marineeritud kurgid või seened või oliivid peeneks. Võite kasutada kahte tüüpi hapukurki, kuid ärge pange liiga palju 100-150 g. Sellest piisab. Marineeritud koostisosad vürtsitavad täidist.
Pitsa valmistamine ja küpsetamine
Tainas tuleb rullida õhemaks kui 1 cm, sest see tõuseb ja suureneb mahult.
Pange rullitud tainas küpsetusplaadile, kergelt määritud päevalilleõliga. Kui te pole kindel, et küpsetusplaat ei põle, levitage selle peal küpsetuspaberit. Samuti määrime paberit õliga.
Vala kaste koogi peale ja määri ühtlaselt laiali, seejärel puista peale ürte, määri liha, hapukurke, küüslauku ja puista üle riivjuustuga.
Saadame pitsa 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Suurepärane omatehtud pitsa on valmis, saate selle kohe lõigata ja sööma hakata.
