Pirn taten on klassikaline prantsuse flip-flop pirukas. Kui teil pole pirne käepärast, pole vahet, võite selle asemel kasutada õunu või muid puuvilju. See kook lisab igale teepeole prantsuse rafineeritust ja võlu.
See on vajalik
- - kaks pirni;
- - 3 spl. lusikad mett;
- - 4 muna;
- - 150 g jahu;
- - 150 g võid;
- - küpsetuspulber;
- - sidrunimahl;
- - suhkur.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on pirnide ettevalmistamine. Lõika need pooleks ja lõika viiludeks täispikkuses, pole vaja eriti õhukesteks lõigata, sest need tuleb blanšeerida ja neist võib saada püree.
Pange tükeldatud pirnid 1-2 minutiks keeva veega, lisage lusikatäis mett keeva veega.
2. samm
Pintselda ahjupanni servad vähese võiga ja puista üle suhkruga. Altpoolt asetage pirnid.
3. samm
Murdke 4 muna sügavasse kaussi ja peksake. Lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Pange massi 150 g pehmendatud võid, väike kogus küpsetuspulbrit (sidrunimahla lisamisega), 2 supilusikatäit mett.
Sega kõik segistiga.
4. samm
Pange tainas ahjuvormi pirnide peale. Pange pirukas 20-25 minutiks 180 ° ahju. Kontrollige, kas kook on küps, torkides seda hambatiku või vardaga. Kui hambaork on kuiv, on pirukas valmis.
Eemaldage kook ahjust, katke plaadiga ja pange see kiire liikumisega ümber.
