Kui armastate soolaseid ja vürtsikaid roogasid, siis kindlasti meeldib teile ingveri ja pirni flip-flop pirukas. Seda küpsetist on üsna lihtne valmistada, kuid maitse on siiski meeldivalt üllatav.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - või - 120 g;
- - pruun suhkur - 50 g;
- - jahu - 150 g;
- - jahvatatud nelk - 0,25 tl;
- - jahvatatud ingver - 1 tl;
- - jahvatatud muskaatpähkel - 0,25 tl;
- - munad - 3 tk;
- - mesi - 80 g;
- - värskelt riivitud ingver - 1 supilusikatäis;
- - sooda - 1 tl.
- Täidis:
- - pirnid - 5-6 tk;
- - või - 2 supilusikatäit;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
- - konjak või brändi - 6 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Pirnidega tehke seda: koorige nahk maha ja eemaldage südamik. Seejärel hakkige need väikesteks kiiludeks ja piserdage sidrunimahlaga.
2. samm
Sega 2 spl võid 1 spl granuleeritud suhkruga. Pange saadud segu pannile ja prae hakitud puuvilju mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. samm
Viige valmis pirnid tühja kaussi. Lisage konjakit või brändit ja ülejäänud suhkrut praepannile, kus puuvilja praaditi. Pange saadud mass tulele. Kui see on keema läinud, küpseta see siirupise konsistentsiga.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga. Valage saadud siirup sellesse ja pange sellele praetud puuviljad.
5. samm
Nüüd on aeg teha tulevase koogi jaoks tainas. Selleks ühendage või fariinsuhkruga. Vahusta hoolikalt. Seejärel lisage munad. Lisage need mitte kõik korraga, vaid ükshaaval, lõpetamata segu löömist. Lisa ka mesi ja värske riivitud ingver. Sega hästi. Sega jahu sooda, jahvatatud ingveri, nelgi ja jahvatatud muskaatpähkliga. Pange see mass peamise juurde. Sõtku tainas.
6. samm
Pange saadud tainas küpsetusnõusse otse pirnide peale. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta tulevast pirukat umbes 40 minutit.
7. samm
Valmis roog tuleb vormist välja võtta ja jahutada. Ingveri ja pirni Flip Pie on valmis!
