Ingver on paljude kasulike vitamiinide looduslik allikas ja mõnes riigis peetakse seda sõna otseses mõttes imerohuks. Täna ütlen teile, kuidas saate kodus ingveril põhinevat lihtsat ja maitsvat gaseeritud jooki valmistada, mis teie külalisi meeldivalt üllatab!
See on vajalik
- - Ingverijuur
- - Kaks sidrunit
- - Suhkur
- - Kuivpärm
- - Kolmeliitrine purk
- - meditsiiniline kinnas
Juhised
Samm 1
Koori ingver ja riivi peenele riivile. Sa peaksid saama kaks kuni kolm supilusikatäit ingveri massi.
Pange see purki.
2. samm
Pigista sidrunitest mahl välja. Võite isegi oma käsi kasutada. Pole õudne, kui purki satub viljaliha või luid!
3. samm
Vala sinna 300-350 grammi granuleeritud suhkrut. Kui teile meeldivad maiustused, võtke 350, kui teile meeldib rohkem karmus ja hapukus, piisab 300-st.
4. samm
Lisage kuivpärmiga. Veidi, piisab umbes veerandist teelusikatäiest.
5. samm
Täida purk sooja veega. Parem on seda potis kuumutada temperatuurini 40-45 kraadi. See ei tohiks olla kõrvetav, kuid see peaks olema ka toatemperatuurist kõrgem, et pärm hakkaks käärima.
6. samm
Pange purgi peale tavaline meditsiiniline kinnas. Torgake hambatikuga üks sõrm auk ja jätke purk kaheks päevaks pimedasse jahedasse kohta.
Lubage mul selgitada üksikasjalikumalt. Purgis algab tänu pärmi ja suhkru kombinatsioonile käärimisprotsess. Selles etapis ei tohiks meie ale hapnikuga kokku puutuda. Kääritamisel eraldub aga süsinikdioksiid ja kui purk on lihtsalt kaanega suletud, võib see plahvatada. Aukuga kinnas hoiab ära värske õhu sisenemise ning vabanenud gaas koguneb kindasse endasse ja vajadusel veritseb läbi augu.
7. samm
Kahe päeva pärast valage purgi sisu plastpudelitesse, keerake see korgiga ja asetage külmkappi. Selle aja jooksul "sööb" pärm peaaegu kogu suhkru ja käärimisprotsess hakkab aeglustuma. Gaaside eraldamise protsess algab külmkapis.
8. samm
Kahe päeva pärast saab pudelid avada ja juua. Soovitan valada läbi sõela, kuna liigne ingver ja sidrun ei kaunista teie prille. Jook osutub gaseeritud ja maitsvaks!
