Ginger Ale on Ida-Euroopast pärit jook. Nad kasutasid seda vereringe parandamiseks, tugevuse suurendamiseks, nohu ennetamiseks ja raviks.
Ingveri ale ehk kvas on konkreetse maitse ja aroomiga magus gaseeritud jook. Seda kasutatakse nii puhtal kujul kui ka erinevate kokteilide osana. Välimuselt võib jooki segi ajada õllega.
Ingveri ale võib olla kuldne ja kuiv. Esimesel on tumedam värv ja tugevam aroom ning see on selline ale, mida Ida-Euroopa elanikud on mitu sajandit kasutanud. Hiljem läks ta USA-sse, kus ta õppis kuiva ale tegema. Karastusjook sisaldab suhkrut, soodat ja ingverit. Maitse ja lõhna parandamiseks lisatakse sellele sageli sidrunit või laimi, mett, ananassi ja roosuhkrut. Alkohoolset ale toodetakse õllekontsentraadi baasil.
Ingver Ale on inimkehale äärmiselt kasulik. Sellel on põletikuvastane, analgeetiline, resorptsiooni-, karminatiivne, higistav ja raviv toime. Euroopa riikide töölised ja talupojad kasutasid seda janu kustutamiseks ja kosumiseks, sest see jook toniseerib suurepäraselt. Ginger Ale parandab teadaolevalt vereringet ja vererõhku. Kuid ingverijuuril põhineva joogi kasutamise peamine eesmärk on külmetushaiguste ravimine ja ennetamine. Selleks soojendatakse ale ja võetakse kurguvalu, köha, õhupuuduse ja muude hingamisteede infektsioonidega kaasnevate sümptomite korral.
Ingveri ale sisaldab palju A-, C- ja B-rühma vitamiine. Need on hädavajalikud siseorganite ja süsteemide normaalseks tööks, samuti juuste, küünte ja naha ilu jaoks.
Kompresse saab valmistada alkohoolsetest õlidest. Mesi aitab suurendada nende tõhusust. Ingveri ale tähtsuselt teine positiivne omadus on võitlus seedetrakti haigustega. Joog normaliseerib seedesüsteemi, parandab söögiisu ja taastab rasvade ja kolesterooli ainevahetuse. Ainevahetuse kiirendamisega paraneb toidu tükeldamise ja omastamise protsess ning taastatakse soolestiku funktsioon. Ingveri ale võib olla suurepärane lahendus neile, kes ei tohiks alkoholi tarvitada. On teada, et ingver on võimas afrodisiaakum, seetõttu võetakse kanguse suurendamiseks ja libiido tugevdamiseks sellel põhinevat jooki. See on küünaldega õhtusöögi muutumatu omadus ja pidulikku massiüritust on ilma selleta lihtsalt võimatu ette kujutada.
Ingverijuuril põhinevat jooki saab kodus hõlpsasti valmistada, kuid peate meeles pidama, et see on vastunäidustatud erinevate verejooksude korral.
Ingveril on ka puudusi. Liigne kasutamine võib põhjustada iiveldust, röhitsemist ja kõrvetisi. Sellepärast ei soovitata jooki juua gastriidi, haavandite, sapikivitõve ja teiste seedetrakti haiguste ägenemise ajal. Hüpertensiivsed patsiendid ja rasedad naised peaksid ingveriõli võtma ettevaatusega. Gaseeritud jook on rasvumise ja suhkruhaiguse all kannatavatele inimestele vastunäidustatud. Selle regulaarne kasutamine ei pruugi hambaemaili seisundit kõige paremini mõjutada.
