Kui teile meeldib heeringas kartulitega, siis hindate seda ebatavalist pirukat. Keetmisel pole midagi keerulist, tavaline jahutainas asendatakse kartulitaignaga, mis on segatud kõva juustuga. Ja tavaline lihatäidis asendatakse juustu, munade ja koore täidise all heeringaga. Tuleb välja väga maitsev.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- -6 kartulit,
- -80 grammi kõva juustu,
- -maitse järgi soola.
- Täitmiseks:
- -1 räim,
- -2 tomatit,
- -1 sibul,
- -4 spl. supilusikatäis oliivi- või taimeõli.
- Täitma:
- -200 ml koort,
- -50 grammi kõva juustu,
- -1 muna,
- - natuke musta pipart.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Kuumutage oliiviõli praepannil, prae sibul kuldseks.
2. samm
Peenelt kolm kõva juustu. Minu tomatid, viiludeks lõigatud.
3. samm
Keeda kartulid, koori, peeneks kolm. Nihutame riivitud kartulid mahukasse tassi, valatakse kaks kolmandikku juustust (ülejäänud juustu jätame valamiseks), segage hästi.
4. samm
Katame vormi küpsetuspaberiga, mille määrime õliga (see on vajalik, et pärast keetmist oleks kooki lihtsam paberist eraldada).
5. samm
Panime kartulid vormi (küpsetuspaberile), pitseerime, vormime saapad. Täida põhi praetud sibulaga. Pange sibulale keskmised heeringatükid ja heeringale tomatid.
6. samm
Valamiseks segage muna veidi, lisage jahutatud koor ja lisage ülejäänud juust, segage hästi.
7. samm
Täida täidis täidisega. Küpsetame 180 kraadi juures pool tundi kuldpruuniks. Lase valmis koogil jahtuda (umbes 15 minutit), seejärel eemalda see ettevaatlikult vormist. Kaunista tilli või peterselliga, serveeri soojalt.
