Magustoitude austajate jaoks on olemas väga lihtne, kuid väga maitsev retsept. Ja kui rakendate selle kaunistamiseks meisterlikku kätt ja pisut fantaasiat, saate maiuse, mis pole halvem kui restoranides pakutav.
See on vajalik
- - 250 ml piima;
- - 250 ml pohlasiirupit (võite võtta mahla);
- - 20 g vanillisuhkrut;
- - 1 arvuti. sidrun;
- - 15 g želatiini;
- - 20 ml konjakit.
Juhised
Samm 1
Tarretise valmistamine on üsna lihtne. Selle retsepti ainus puudus on see, et peate ootama, kuni želee korralikult kõvastub. Kulutage see aeg kasulikuks ja valmistage oma roogi jaoks ilus ja originaalne kujundus. Tarretise kiiremaks muutmiseks kasutage mõnda väikest potti või kruusi. Tavaliselt vajate nii palju roogasid, kui palju värvilisi kihte te oma želeele valmistate.
2. samm
Nõud peavad olema puhtad ja kuivad. Eelsoojendage pliit ja soojendage nõusid veidi. Sega väikeses anumas pohla siirup ja bränd, sega hoolikalt läbi. Valage pohladesse mahl ja piim võrdsetes osades kastrulitesse. Igaüks oma kastrulis. Puista peale želatiin, jagades selle võrdselt.
3. samm
Oodake, kuni želatiin korralikult paisub. Tavaliselt piisab viiest minutist, kuid mõnikord võtab see natuke kauem aega. Pange pliidile pott želatiini ja lisage suhkur. Kuumuta madalal kuumusel. Segage pidevalt, kuni suhkur ja želatiin on täielikult lahustunud. Seejärel kuumutage potti pohlamahla, kuni želatiin lahustub. Laske vedelikel veidi jahtuda.
4. samm
Võtke želee vorm ja valage väike kiht piima. Oodake veidi ja valage pohlamahl ettevaatlikult. Oodake, kuni želee hangub, ja korrake seda. Kihtige, kuni vorm täidate, seejärel pange üks tund külmkapis.
5. samm
Kuni tarretis on külmkapis, tehke kaunistus. Pese ja koori sidrun külmas vees. Peate seda hoolikalt puhastama, vajate tervet koort. Selleks lõigake sidrun pooleks ja eemaldage keskosa. Asetage koor paariks minutiks keeva veega. Eemaldage ja lõigake sellest välja paber, lokk või muu kuju. Asetage kaunistus külmkappi. Eemaldage želee vormist ja kaunistage enne serveerimist.
