Selle koogi valmistamiseks on vaja minimaalset pingutust ja olemasolevaid koostisosi. Pirukas osutub õhuliseks, sametise tekstuuriga. Kohv annab meeldiva maitse, mustikad aga sobivad taigna mõõduka magususega.
See on vajalik
- - 250 g jahu;
- - 150 g mustikaid;
- - 150 g suhkrut;
- - 150 g margariini;
- - 130 g hapukoort;
- - 2 muna;
- - 2 spl. lusikad keeva veega;
- - 3 tl lahustuvat kohvi;
- - tuhksuhkur, jahvatatud muskaatpähkel, jahvatatud kaneel, küpsetuspulber.
Juhised
Samm 1
Vahusta pehmendatud margariin suhkru ja munadega ühtlaseks ja kreemjaks. Lisa hapukoor, sega ühtlaseks massiks. Lisage jahu küpsetuspulbriga, segage spaatliga. Tainas peaks olema piisavalt paks.
2. samm
Lahusta kohv keevas vees, lisa tainale, lisa kaneel jahvatatud muskaatpähkliga. Segage ühtlaseks massiks, et saada kohvi aromaatne tainas.
3. samm
Sorteerige värsked mustikad, loputage. Lisage tainale, segage spaatliga ettevaatlikult - proovige marju mitte purustada.
4. samm
Pange valmis tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi. Küpseta mustika kohvikooki 180 kraadi juures 35–40 minutit. Juhinduge kuivast puupulgast. Küpsetamise ajal tõuseb kook tugevalt, pärast jahutamist ei kuku see ära.
5. samm
Tõsta soe kook vaagnale ja puista peale tuhksuhkrut. Kaunista tervete mustikatega.
