Nõus, et pelmeenide valmistamine kogu perega on suurepärane traditsioon! Eriti kui valmistate neid tervisliku täisterajahust koos magusate värskete ploomide ja vanillitäidisega!
See on vajalik
- - 1 kg täisterajahu;
- - 1 liiter paksu keefirit;
- - 2 tl sooda;
- - 2 spl. Sahara;
- - 0,5 tl sool;
- - 2 muna;
- - 1 kg ploome;
- - 2 kotti vaniljesuhkrut.
Juhised
Samm 1
Segage mikseriga 100 ml paksu keefiri munadega ühtlaseks massiks. Seejärel valage järelejäänud 900 ml kääritatud piimajooki ja segage uuesti hoolikalt.
2. samm
Sõelu jahu koos kahe teelusikatäie soodaga suurde kaussi.
3. samm
Sega väikeste portsjonite kaupa järk-järgult vedelad koostisosad ja sõtku tainas.
4. samm
Pange tainas kausist kergelt jahusele pinnale ja sõtke, kuni teil on piisavalt jäik tainas, mis on piisavalt elastne, et seda hõlpsalt lahti rullida.
5. samm
Pese ploomid, lõika pooleks või neljaks (kui viljad on suured), aseta suurde kaussi ja puista üle vanillisuhkruga. Jätke see 10 minutiks toimima.
6. samm
Rulli tainas lahti ja lõika vormi või klaasiga ringid välja. Pange kummagi keskele pool ploomi ja tihendage servad ettevaatlikult.
7. samm
Tolmige laud hästi jahuga ja asetage tooted sellele. Nüüd võite minna sügavkülma või hakata kohe maitsvat toitu valmistama!
8. samm
Keeda suur pott vett, lisades kindlasti soola. Saatke pelmeenid sinna umbes 4 minutiks ja püüdke pilulusikaga. Serveerimiseks kasuta looduslikku jogurtit või mee ja kaneeli segu!
