Lihtne kanaliha muutub tõeliseks delikatessiks, mida saab süüa kõigile sugulastele. Hämmastav toorjuustuküüs koos küüslaugusoola ja tüümianiga avaldab kõigile muljet. Serveeri koos sinepipüreega.
See on vajalik
- - 4 kanarinnafileed;
- - 50 g toorjuustu;
- - 20 g rohelist sibulat;
- - ½ tl kuivatatud tüümiani;
- - ½ tl küüslaugusoola;
- - ½ tl jahvatatud musta pipart;
- - 300 ml kanapuljongit;
- - taimeõli panni määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Haki sibul. Puista rinnad küüslaugusoola ja pipraga. Määrige suur mittekleepuv pann ja soojendage seda. Lisa maitsestatud rinnad ja hauta neid 10 minutit, kuni need muutuvad pruuniks. Pöörake praadimise ajal üks kord ümber.
2. samm
Sel ajal valmistage kaste: valage jahu kaussi, lisage sellele pidevalt segades puljong järk-järgult, kuni saate homogeense segu. Tükkide vältimiseks segage hästi.
3. samm
Lisa kaste ja tüümian kana pannile, kata kaanega ja keeda tasasel tulel 15 minutit.
4. samm
Eemaldage kana pannilt, kuid ärge laske jahtuda. Lisa kastmele toorjuust. Jätke kaunistuseks 1 supilusikatäis rohelist sibulat ja ülejäänud valage pannile. Küpseta pidevalt segades 2-3 minutit, kuni moodustub homogeenne segu. Asetage kana uuesti pannile ja küpseta veel 5 minutit. Serveerimisel puista pealt sibulat.
