Piprakorvides serveeritud riisisalat sobib suurepäraselt suupisteks. Salati kalorite sisaldus on väike, vaid 300 kcal portsjoni kohta. Määratud toidukogusest piisab 8 portsjoniks.
See on vajalik
- - kana (filee) - 400 g;
- - riis (pikk) - 75 g;
- - paprikad (mitmevärvilised) - 4 tk;
- - konserveeritud rohelised herned - 250 g;
- - oliivita oliivid - 20 tk;
- - oliiviõli - 100 ml;
- - taimeõli - 3 spl. l.
- - äädikas 3% - 1 spl. l.
- - sinep - 1 tl;
- - karri - 1 spl. l.
- - sool - 0,5 tl.
- - petersell - kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Sorteeri riis, loputa veega, keeda soolases vees pehmeks.
2. samm
Küpsetage paprikat ahjus 220 kraadi juures 10-15 minutit. Seejärel võtke paprikad välja ja pange kilekotti ja laske 10 minutit koorida paprikad, lõigata pikuti pooleks, eemaldada seemned.
3. samm
Loputage kanafilee veega, eemaldage nahk, lõigake väikesteks tükkideks, soola, piserdage karri ja jätke 10 minutiks. Seejärel praadige liha taimeõlis kõigist külgedest (2-3 minutit).
4. samm
Lõika oliivid rõngasteks.
5. samm
Kastme keetmine. Ühendage oliiviõli, sool, äädikas ja sinep. Segage. Kaste on valmis.
6. samm
Ühendage riis, oliivid, herned, kanafilee. Segage. Maitsesta salat kastmega. Enne serveerimist pange salat paprika pooleks, kaunistage ürtidega. Roog on valmis!
