Kotletid sobivad hästi iga lisandiga ja sobivad nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Oleme kõik praetud kotlettidega harjunud. Et see roog oleks kasulik, võib kotlette aurutada.
See on vajalik
- - hakitud liha
- - kartul
- - sibul sibul
- - kanamuna
- - piim
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - lihaveski
- - sügav kauss
- - aurik
- - supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Võtame 800 grammi veiseliha, koorime selle kiledest ja loputame jaheda vee all. 1 sibul sibul ja 1 toores, keskmine kartulikoor ja koor. Sibul annab maitsva aroomi ja kartul fikseerib hakkliha, et see vormis püsiks.
2. samm
Viige liha, sibul ja kartul läbi hakklihamasina või segisti sügavasse kaussi.
3. samm
Sega kausis hakkliha kartuli ja sibulaga, seejärel lisa maitseks üks toores muna, sool ja pipar.
4. samm
Kotlettide mahlaseks muutmiseks lisage 1-2 supilusikatäit piima ja segage kõik hoolikalt. Kõik koostisosad peaksid olema ühtlaselt jaotatud kogu hakkliha massis.
5. samm
Vaatame aurutit lähemalt ja hakkame kotlette küpsetama. Võtame hakkliha supilusikatäis, peopesad annavad sellele kotleti kuju ja paneme topeltkatlasse. Sulgeme topeltkatla ja asetame keskmise kuumuse 30-40 minutiks. Kui aeg on läbi, lülitage auruti välja ja laske kotlette eemaldamata lasta neil 10 minutit tõmmata.
