Itaalia stiilis magustoit, mis meenutab pehmet jäätist. Marjad täiendavad ja täiendavad suurepäraselt vahukoore maitset.
See on vajalik
- - kana muna - 2 tk;
- - kreem 33% - 200 ml;
- - granuleeritud suhkur - 100 g;
- - vaarikad - 150 g;
- - vanilliin - noa otsas.
Juhised
Samm 1
Enne kasutamist loputage mune kindlasti voolavas vees. Mune murdes ükshaaval, eraldage munakollased valgetest eraldi anumates. Kasutage valke teiste roogade jaoks.
2. samm
Klopi munakollased segistiga lahti. Lisa vahustades granuleeritud suhkur. Kohevama massi saamiseks võib suhkru esmalt kohviveskis jahvatada tuhksuhkruks. Kui teil pole mikserit, kasutage piitsutamiseks visplit või tavalist kahvlit. Sega vanilliin või vanillisuhkur suhkruga.
3. samm
Enne kasutamist hoidke kreemi külmkapis. Seejärel valage eraldi sügavasse anumasse. Vahusta, kuni segisti suurel kiirusel tekib stabiilne vaht. Ühendage vahukoor munakollase seguga.
4. samm
Sorteerige vaarikad välja, peske, jätke kurn. Niipea kui liigne vedelik on tühjendatud, segage marjad õrnalt üldise koostisega.
5. samm
Valmistage tulevase magustoidu jaoks sobiv kuju. Kata see toidukilega, mille servade ümber on varu. Kurna semifredo mass vormi, tasanda.
6. samm
Pange pooltoote külmkapi sügavkülma. Jätke täieliku tahkumiseni. Jagage valmis traditsiooniline Itaalia magustoit, semifredo vaarikatega, portsjoniteks. Aseta vaagnale, kaunista marjadega ja serveeri magustoiduna.
