Muretainakorvid puuviljadega on väga maitsev magustoit, mis meeldib lastele ja täiskasvanutele. Valmistage korvid värskete apelsinidega - need on väga elegantsed ja kaunistavad iga piduliku laua.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 1, 5 tassi jahu;
- 0
- 75 tassi suhkrut;
- 150 g võid;
- 1 muna.
- Kreemi jaoks:
- 1 klaas piima;
- 8 tl suhkrut;
- vanilliin;
- 1 muna;
- 2 spl jahu.
- Kaunistuseks:
- 2 magusat apelsini;
- 4 supilusikatäit paksu apelsinimoosi
- kokteilikirsid.
Juhised
Samm 1
Tehke korvidele muretainas. Pange või, suhkur ja munad sügavasse kaussi ja jahvatage need puidust spaatliga ühtlaseks. Vala võimassi jahu ja sõtku kätega tainas. Pange see kaussi ja hoidke külmkapis 15 minutit.
2. samm
Rulli tainas lahti ja aseta keraamilistesse, metallist või silikoonvormidesse. Tainakiht peaks olema väga õhuke - siis osutuvad valmistooted puruks ja pehmeks. Pange taigna peale väikesed küpsetuspaberi tükid ja piserdage kuiva herneste või ubadega. See tehnika hoiab ära taina kerkimise ja hoiab korvide seinad õhukesed.
3. samm
Pange vormid küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpsetage kooke umbes 15 minutit, eemaldage herned ja paber ning viige vormid 5 minutiks ahju. Eemaldage korvid ahjust ja jahutage külmkapis. Pärast jahutamist eemaldage koogid vormidest.
4. samm
Valmistage kerge piimakreem. Kuumutage piim, jahvatage potis muna, suhkur ja vanilliin, lisage kaks supilusikatäit jahu ja segage, kuni segu on täielikult homogeenne. Vala segusse soe piim ja aseta pott sooja pliidi kohale. Segamise ajal kuumutage segu paksenemiseni. Eemaldage koor pliidilt ja hoidke külmkapis.
5. samm
Pange moos väikesesse kastrulisse, lisage supilusikatäis vett. Segamise ajal viige segu ühtlaseks glasuuriks. Eemaldage kastrul tulelt ja jahutage segu veidi paksemaks. Kastke silikoonhari glasuuri ja pintseldage iga korvi põhja.
6. samm
Kandke koor tähekujulise otsikuga kondiitritootesüstlaga korvidesse. Koorige apelsinid ja vabastage filmidest viilud. Pange kiilud koore peale ringikujuliselt. Kandke apelsinidele glasuur pintsliga.
7. samm
Valmis kooke saab kaunistada, asetades kummagi keskele kokteilikirsid või piserdades peeneks riivitud apelsinikoorega.
