Ärge muretsege - see pole alkohoolse supi retsept. Suppi jääb ainult õlle maitse, kuid õllest kaob alkohol. Soovi korral võite õlle asendada sama mahuga köögivilja- või kanapuljongiga.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - piim - 500 milliliitrit;
- - hele õlu - 250 milliliitrit;
- - kõva juust - 200 grammi;
- - või - 50 grammi;
- - viis peekoniviilu;
- - üks sibul;
- - jahu - 1 supilusikatäis;
- - Dijoni sinep, cayenne'i pipar, jahvatatud paprika, must pipar, sool - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt prae peekon kuivas pannil krõbedaks. Haki peeneks, pane kõrvale. Haki sibul. Sulata või potis, lisa sellele sibul, prae aeg-ajalt segades pehmeks. Lisa jahu, sega, prae koos veel minut.
2. samm
Võtke vispli, hakake õhukese joana piima valama, pidevalt segades, tükke ei tohiks tekkida. Lisage sinep, valage õlu. Lisa kõik vürtsid. Lase supil umbes kaks kuni kolm minutit podiseda.
3. samm
Riivi juust jämeda riiviga, lisa supile, keeda umbes viis minutit, kuni juust lahustub. Puista peekon, hakitud roheline sibul ja peekon toorjuustusupile õllega, head isu!
