Suvel, kui marju on ohtralt, tuleks neid süüa mitte ainult värskelt, vaid ka muul kujul. Marju saab suhkrustada, teha moosi või konservidega või täita pannkooke. Kirsitäidis on väga maitsev ja originaalne, millele on lisatud ka pirni, kirsimoosi ja sidrunimahla.
See on vajalik
- - muna 2 tk.
- - jahu 100 g
- - piim 150 ml
- - sool
- Täitmiseks:
- - kirss 400 g
- - pirn 2 tk.
- - kirsimoos 4 spl. lusikad
- - poole sidruni mahl
- - tuhksuhkur
Juhised
Samm 1
Lisa piimale munad ja klopi korralikult läbi. Lisa näpuotsatäis soola ja jahu. Klopi tainas korralikult lahti ja küpseta paar pannkooki.
2. samm
Täidise valmistamiseks võite kasutada nii värskeid kirsse kui ka konserveeritud. Marja peab olema kivideta. Kui kasutate värskeid kirsse, tuleb need kasta keeva veega ja keeta 5 minutit, lisades supilusikatäis suhkrut.
3. samm
Kuumuta potis kirsimoos sidrunimahla, hakitud pirni ja kahe supilusikatäie veega, milles kirsid keesid. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja keetke tasasel tulel 5-7 minutit.
4. samm
Eemaldage pann tulelt, lisage kirsid ja segage sisse magus mass. Täida pannkoogid selle seguga, rulli need toruks ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Saatke pannkoogid 5-7 minutiks ahju temperatuuril 180 kraadi. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
