Thirst Bi laban on araabia keelest tõlgitud kui “kana jogurtikastmes”. Kana on kergelt hapukas ja tänu jogurtile ka väga õrn. Serveeri riisi ja nuudlitega.
See on vajalik
- - 600 g kana või kanafilee
- - 300 g jogurtit ilma lisanditeta
- - 1 sibul
- - 125 ml vett
- - 2 spl. l. taimeõli
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee kõigepealt hästi, seejärel lõigake tükkideks. Ja prae taimeõlis kuldpruuniks, umbes 10-15 minutit.
2. samm
Haki sibul peeneks ja lisa see praetud kanalihale, maitse järgi soola ja pipart. Ja hauta keskmisel kuumusel umbes 7-10 minutit, kuni sibulad on selged ja pehmed.
3. samm
Seejärel lisage 125 ml vett ja sulgege kaas. Hauta tasasel tulel, kuni kana on küps, umbes 30-35 minutit.
4. samm
Valmista jogurt. Pange jogurt kastrulisse, segage seda vispliga ja pange keskmise kuumusega. Kohupiima vältimiseks segage jogurtit sageli. Kui see keeb, keetke veel mõni minut ja valage kuuma kana hulka.
5. samm
Kata kastrul kaanega ja hauta tasasel tulel 12–15 minutit. Serveeri riis koos nuudlitega garneeringuna.
