Tavaliselt süüakse mango toorelt salatites, magustoitudes ja suupistetes. Mangodest saate teha ka maitsvat moosi.
See on vajalik
- - 3 mangot
- - 1 sidrun
- - 250 g suhkrut
- - 5 g pektiini
- - näputäis kaneeli
- - 40 ml kerget rummi
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate koorima mango, lõikama viljaliha ja lõigama kuubikuteks. Sa peaksid saama umbes 500 grammi. Kui läks teisiti, siis peate vastavalt muutma suhkru kogust.
2. samm
Sidrun tuleks 2-3 minutiks keevasse vette kasta, seejärel pühkida ja koor peene riiviga maha.
3. samm
Pange mango kastrulisse, katke see suhkruga. Pange riivikoor, näputäis kaneeli sinna ja valage rumm.
4. samm
Sega kõik läbi ja kuumuta pidevalt segades keskmisel kuumusel.
5. samm
Pange segu keemiseni ja keetke 20-30 minutit keskmisel kuumusel.
6. samm
Seejärel lülitage tule välja ja jahvake segu pärast kaneeli eemaldamist saumikseriga ühtlaseks.
7. samm
Jahtudes peaks moos järk-järgult paksenema, nii et peate selle kiiresti puhastesse purkidesse viima ja sulgema.
8. samm
Mango moosi saab kasutada niisama, võite selle lisada küpsetistele.
