Roog eristub meheliku iseloomu ja samal ajal naiseliku helluse poolest. Liha on pehme, vürtsikas ja vürtsikas. Šnitsel sobib hästi nisupudru või kartuliga.
See on vajalik
- - 60-80 g sealiha šnitslit;
- - 2 kana muna;
- - 30-40 g kuumaid kreekereid;
- - 80 g leivapuru;
- - 3 spl. supilusikatäis ghee praadimiseks;
- - 4 väikest tšillipipart;
- - 1 sibulapea;
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - sool, vürtsid;
- - jahu paneerimiseks.
Juhised
Samm 1
Loputage ettevalmistatud šnitslid põhjalikult, pange kuivatusrätik, peksake haamri, soola ja maitsestage. Kastke šnitslid jahu.
2. samm
Klopi munad vispli või mikseriga lahti. Valmistage segu leivapuru ja murenenud kreekeritest.
Määri šnitslid munaga ja paneeri seejärel kreekerite ja kreekerite seguga. Sulata pannil või või ja prae selles šnitslid. Pange tassi ja pange sooja kohta.
3. samm
Koori tšillipipar ja haki õhukeselt. Koori sibul ja küüslauk ning lõika väikesteks tükkideks. Prae pannil röstist järelejäänud rasva kohal kuldpruuniks. Lisa pannile tšilli ja hauta umbes 5 minutit. Pange valmis roog taldrikule, pange praetud köögiviljad iga šnitsli peale. Serveeri köögiviljasalatiga.
