Küülikuliha sisaldab palju inimorganismile nii vajalikke mineraale ja vitamiine. See on kodulindude ja veiste edukas konkurent. Küülikuliha on vähem rasvane kui sealiha või veiseliha, kuid rasva toiteväärtus on kõrgem. Riisi kasutatakse dieettoidus. See on omakorda rikas erinevate aminohapete poolest. Riisi ja küülikuliha kombinatsioon pilafis annab ainulaadse peene maitse, see on tervislik ja kasulik toit.
See on vajalik
-
- 2 portsjonit:
- Küülikuliha - 250 g
- Riis - 1 spl
- Sibul sibul - 1 tk.
- Selleri juur - 1 tükk
- Porgand - 1 tk
- Tomat - 1 tükk
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Või 30 g
- Vesi - 0,5 l
- Äädikas - ½ tl
- Sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika küülikufilee meelevaldseteks väikesteks tükkideks, kata vee ja äädikaga ning lase 2-3 tundi marineeruda. Seejärel prae või ja taimeõlide segus kuldpruuniks. Lisa veidi vett ja hauta, kuni see on küps.
2. samm
Haki sibul peeneks, riivi porgand jämedalt või lõika ribadeks, haki sellerijuur peeneks. Hautage köögivilju pannil taimeõlis.
3. samm
Vala tomatile keeva veega, eemalda kest ja haki peeneks. Lisa hautatud köögiviljadele ja hauta mõni minut kaetult.
4. samm
Loputage riis, lisage liha. Riisi levitamine, pange küüslauk, lisage peal ettevalmistatud köögiviljad. Hauta tasasel tulel kaanega kuni pehme. Lõdvendage valmis pilaf.
