Kas Sushi On Tervislik

Kas Sushi On Tervislik
Kas Sushi On Tervislik

Video: Kas Sushi On Tervislik

Video: Kas Sushi On Tervislik
Video: Обед Суши Роллы из японского ресторана Shogun Lunch Sushi Sushimi from Japanese Restaurant 2024, November
Anonim

Viimasel ajal on Jaapani köök olnud Venemaal väga populaarne. Erinevatel sushil ja rullidel on ebatavaline ja maitsev maitse, kuid kas need on meie kehale kasulikud?

Kas sushi on tervislik
Kas sushi on tervislik

Peamised koostisosad, millele Jaapani toidud on ehitatud, on riis ja kala. Sushi peamine eripära on see, et nende valmistamisel kasutatud kalu ei tohiks kuumtöötleda, et see säilitaks oma esialgse maitse. Kasutatavad tooted peavad tingimata olema värsked, sest sellest sõltub mitte ainult roa edu, vaid ka selle tervislik kasu.

Korralikult valmistatud ja värskel sushil on kasulik mõju mitmetele keha funktsioonidele. Selle toote söömine mõjutab positiivselt südametegevust, aitab võidelda depressiooniga ja soodustab kehakaalu langust.

Riis on hädavajalik kvaliteetsete kiudainete allikas, mis aitab säilitada normaalset soolestiku tööd. Nori vetikad on igasuguste mikroelementide ja vitamiinide ladu. Ainult 30 g seda toodet rahuldab täielikult keha igapäevase joodivajaduse. Jaapani roogade oluline osa - merekalad sisaldavad rohkesti oomega-3-rasvhappeid ja kvaliteetset valku, mida organism omastab 95%. Kuna kala ei töödelda kuumtöötlusega, jäävad kõik selles sisalduvad toitained muutumatuks.

Tõsi, on mõningaid lõkse, mis võivad sushi kõik kasulikud omadused eitada. Esiteks muutub toores kala sageli parasiitidega nakatumise allikaks ja sellised juhtumid pole nii haruldased. Selliste murede vältimiseks on parem osta sushi ja rullid ainult usaldusväärsetes kohtades. Kui te neid ise küpsetate, tuleb kalu hoida külmkapis 12 tundi temperatuuril, mis ei ole madalam kui 4 ° C (see hävitab kõik võimalikud parasiidid). Lisaks pakutakse Jaapani toite kõige sagedamini koos vasabi ja marineeritud ingveriga, mis on tuntud oma antiseptiliste ja ravivate omaduste poolest.

Teiseks võivad mõned merekalatüübid sisaldada tervisele väga ohtlikku elavhõbedat.

Kolmandaks arvavad mõned teadlased, et toores kala liigne tarbimine võib põhjustada tõsiseid haigusi nagu maksavähk.

Muidugi ei tähenda kõik need "probleemid" sugugi seda, et peaksite rullide ja sushi söömise igaveseks lõpetama. Ettevaatusabinõude lihtne järgimine võimaldab teil nautida nende eksootiliste roogade ainulaadset ja peenet maitset ilma negatiivsete tervisemõjudeta.

Soovitan: