Kassi aprikoosipanne osutub imeliseks ja õrnaks. Milline maitsev kreemjas želee aromaatse aprikoosipüreega - proovige ka seda!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - aprikoosid - 450 grammi;
- - raske koor - 400 milliliitrit;
- - suhkur - 100 grammi;
- - amaretto - 50 milliliitrit;
- - vanillikaun;
- - želatiin - 1 tl koos mäega;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Eemaldage süvendid aprikoosidest. Pange kolmandik kõrvale, asetage ülejäänud aprikoosid koos viiludega küpsetusplaadile, piserdage suhkruga. Pange ahju kümneks minutiks (temperatuur - 200 kraadi).
2. samm
Vala želatiin veega (3 supilusikatäit), jäta paisuma. Lõika vanillikaun pikuti pooleks ja kraabi seemned välja. Pange koos kaunaga kulp, seejärel valage koor, lisage suhkur. Keeda keema, lülitage välja, katke.
3. samm
Tõsta küpsetatud aprikoosid kaussi, haki segistiga kartulipüree. Kui puuviljal on paks koor, siis on parem see eemaldada.
4. samm
Sulata paisunud želatiin keskmisel kuumusel, ära lase sel keeda! Kurna kreemjas segu, lisa želatiin ja aprikoosipüree. Sega. Ühendage kartulipuder ja koor.
5. samm
Vala mass kaussidesse, lase jahtuda, hoia külmkapis kolm tundi. Lõika edasilükatud aprikoosid väikesteks tükkideks, kata likööriga, jäta niimoodi kümneks minutiks seisma. Seejärel pange need külmutatud želeele, piserdage tuhksuhkruga. Kassi aprikoosipann on lauale saatmiseks valmis!
