Baltic Greetings on väga mahlane, toitev ja maitsev salat, mis on valmistatud kilust, värskest redisest, keedetud munadest, ürtidest, krutoonidest ja küüslaugust. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, see ei nõua tohutut toodete nimekirja ega võta palju aega. Sellepärast pole selline salat mitte ainult mugav ja maitsev, vaid ka eelarveline.
Koostis:
- 1 purk konservi "Sprotid";
- 5 suurt redist;
- 2 muna;
- 2 suurt sibulasulge;
- 4 suurt haru tilli;
- 3 viilu Borodino leiba;
- 1 küüslauguküünt;
- hapukoor;
- sool ja must pipar.
Ettevalmistus:
- Lõigake tume leib terava noaga väikesteks kuubikuteks ja kuivatage mikrolaineahjus või ahjus krõbedaks. Kui kuivatamine toimub mikrolaineahjus, on soovitatav see 1 minutiks 4 korda sisse lülitada. Sellisel juhul tuleb krutoonid pärast iga minutit segada käsitsi ühtlaseks kuivamiseks.
- Pese kõik redised, lõika õhukesteks rõngasteks ja rõngad poolrõngasteks.
- Loputage till ja sibul vee all, kuivatage veidi ja tükeldage peeneks. Kui tilli ja sibulat pole saadaval, võib need asendada peterselli või basiilikuga.
- Kalla toored munad veega, aseta pliidile, keeda pehmeks, jahuta ja koori. Lõika keedetud munad väikesteks kuubikuteks, nagu leib.
- Eemaldage kilud õlist ja lõigake ka kuubikuteks. Pange tähele, et kilud peaksid olema eriti hea kvaliteediga, sest sellest sõltub valmis salati maitse ja välimus.
- Pange kõik valmistatud koostisosad ühte anumasse, maitsestage hapukoore, soola ja pipraga, segage ühtlaseks massiks ja laske umbes pool tundi liguneda. Selle aja jooksul krutoonid veidi pehmenevad ja kõik muud koostisosad küllastuvad kilude, vürtside ja küüslaugu maitsega.
- Pange valmistatud salat "Baltic Greetings" tassi, kaunistage tervete kilude ja tillioksadega, serveerige mis tahes lisandiga.
