Kui vajate maitsvat ja gurmaanlikku eelroogu, on need toidud just need, mida vajate. Tai roog puidust vardas.
See on vajalik
- - 450 g kanafilee;
- - kaunistuseks roheline sibul;
- - lubjaviil;
- - puidust vardad;
- - supilusikatäis taimeõli.
- Marinaadi ja kastme jaoks:
- - sibulapea;
- - küüslaugupea;
- - 0,5 tl Tai tšillipipart;
- - 10 g ingverijuurt;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - supilusikatäis sidrunimahla;
- - teelusikatäis jahvatatud koriandrit;
- - teelusikatäis jahvatatud köömneid;
- - teelusikatäis peensuhkrut;
- - 0, 5 spl. pähklivõi;
- - 2 spl. supilusikatäis pulbristatud kookospiimakontsentraati.
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee 10 cm kuubikuteks.
2. samm
Marinaadi keetmine. Sega kausis peeneks hakitud sibul, purustatud küüslauk, tšillihaamrid, kooritud ja tükeldatud ingver, sojakaste, sidrunimahl, koriander, köömned ja suhkur.
3. samm
Pange kanatükid marinaadi ja segage hästi. Katke kaanega ja marineerige 2 tundi.
4. samm
Pange lihatükid puidust vardas. Selleks, et vardade otsad ei põleks, peate need pooleks tunniks külma vette laskma. Jätke marinaadist - see tuleb ikka kasuks. Pintselda kana võiga. Küpseta või rösti 20 minutit, aeg-ajalt pöörates.
5. samm
Viige ülejäänud marinaad pannile ja valage sellele väike tass külma vett. Keeda tasasel tulel 5 minutit. Lisage maapähklivõi ja kookospiimakontsentraat. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb.
6. samm
Pange kanavardad taldrikutele ja asetage selle kõrvale kauss kastmega. Kaunista rohelise sibulaga ja serveeri laimiga.
