Kanavardaid saab küpsetada väga kiiresti. Nõu ebatavaliseks, originaalseks muutmiseks kasutage konserveeritud ananassi ja kirsstomateid.
See on vajalik
- - kanafilee - 600-700 g;
- - ananassikonserv - 200 g;
- - kirsstomatid - 2-3 portsjoni kohta;
- - värsked šampinjonid - 2 portsjoni kohta;
- - taimeõli - 3 supilusikatäit;
- - puidust vardad.
- Marinaadi jaoks:
- - oliiviõli - 3 supilusikatäit;
- - oranž - 1 tk;
- - Teriyaki kaste;
- - mesi - maitse järgi;
- - riisiäädikas;
- - ingverijuur - 2-3 cm;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage 5-6 kraadi juures sulatatud kanaliha voolavas vees. Kustutage paberrätikuga. Lõika terava noaga 3-3,5 cm tükkideks. Pane mugavasse nõusse.
2. samm
Avage ananassikonservide purk, valage sellest siirup anumasse. Valmistage ananass kanafileega sama suuretes kuubikutes. Pese seened, koori. Kui teil on suuri seeni, lõigake need pooleks.
3. samm
Valmistage kana marinaad. Segage osa ananassimahlast oliiviõliga, teelusikatäis meega, segage. Pese apelsin, pigista sellest mahl välja, vala see marinaadi. Lisage valitud riisiäädikas ja Teriyaki kaste. Koori ingverijuur, riivi, sega marinaadiga. Maitsesta segu pipra, soolaga.
4. samm
Kasta kanafilee tükid marinaadi ja leota kaks tundi, kui aeg lubab. Liha tuleks marineerida vähemalt tund aega.
5. samm
Seenemarinaad vajab täpselt sama, mis liha puhul, lihtsalt ära kasuta mett. Segage marinaadis olevaid seeni ettevaatlikult, laske neil külmkapis marineerida.
6. samm
Pange valmis marineeritud toit puidust vardas. Tooteid tuleks vaheldumisi nöörida, liha, ananassi, seeni, tomati jne. Hoidke vardaid eelnevalt külmas vees 10-15 minutit.
7. samm
Küpseta kebabi ahjus või grillis. Küpsetusaeg on 20 minutit. Serveeri kuumalt ürtide ja jookidega.
