Iidne jook on teenetult unustatud. Väga maitsev, maitseb nagu vürtsidega limonaad. Talvel on hea kuum ja suvel jahutatud.
See on vajalik
- - sidrun - 1 tk;
- - mesi - 4 supilusikatäit;
- - ingver - 1 cm tükk;
- - nelk - 4-6 tk;
- - kaneel - 1 pulk.
Juhised
Samm 1
Kasutage joogivett, võtke 1,5 liitrit. Retsept on vedela värske mee jaoks. Soovi korral võib selle osaliselt asendada suhkruga. Sidrunimahl lahjendab joogis hästi magusat maitset, nii et piisav kogus mett ei riku üldist kogemust.
2. samm
Lisage vette koos nelk, kaneelitükid ja peeneks hakitud ingver koos meega. Pange vesi toiduga tulele, viige kompositsioon keemiseni. Kuumuse vähendamine miinimumini, keetke tulevast sbitenit 5-7 minutit. Keemise ajal peaks kompositsiooni pinnale moodustuma vaht. Eemaldage see pärast tule kustutamist, kui maitseaine on põhja jõudnud.
3. samm
Pese sidrun, lõika ja pigista mahl poolikutest eraldi anumasse. Võite sidrunist mahla suruda tõukuri ja sõela abil. Valage valmis sidrunimahl kogu keedetud massi, segage. Jooki saab nüüd filtreerida. Joo valmis sbiten kuumalt, nagu tee, soojalt või isegi jääga jahutatud. Kõik sõltub tujust ja aastaajast.
4. samm
Sbiteni koostisosi saab vastavalt oludele muuta. Näiteks proovige sidrunimahl asendada laimi või apelsinimahlaga. Saage joogist veidi teistsugust maitset. Mündisema maitse saamiseks lisage mõned oksad värsket piparmünti või sidrunmelissit.
