"Viinamarjapõllu" kook sobib ideaalselt igale pidulauda ja teie armastatud leibkonnaliikmetele. Minu peres on see kõigile asendamatu delikatess. Seda valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt.
Vajaliku taina valmistamiseks:
Kreemi jaoks:
pistaatsiapähklid
Ühendage jahu, suhkur ja kakao, lisage tükeldatud või ja muna. Sõtku tainas, pane see kotti ja aseta tunniks külmkappi. Seejärel pange tainas koogivormi, määrige see kindlasti võiga. Küpsetage kooki ahjus temperatuuriga 200. Pärast küpsetamist jahutage.
Lõika viinamarjad pooleks. Lahustage želatiin külmas vees, laske sellel 5 minutit paisuda. Ühendage suhkur, munad ja vanilje ning segage veevannis. Seejärel peksake hästi, kuni see on paksenenud. Pigista želatiin ja lahusta keedetud munakreemis. Kreem on vaja jahutada, seejärel valada sinna jogurt, segada sellega ja panna jahedasse kohta.
Kui koor on veidi tahenenud, lisage sinna suurem osa keedetud viinamarjadest ja vahustatud valgetest, segage hästi. Pange ettevalmistatud viinamarjakoor küpsetatud koorele, piserdage pistaatsiapähklitega ja asetage pikka aega külmkappi. Tordi äärtele ilusa kuju andmiseks võite kasutada küpsetuspaberit, kui koor pakseneb ja taheneb, eemaldage paber ja kaunistage koorega.
