Uhkeid ja maitsvaid küpsiseid saab valmistada, asendades liha heeringafileedega ja lisades mõned koostisosad.
See on vajalik
5 tükki kartulit, 1 heeringas, 1 sibul, 100 grammi juustu, 1 muna, 20 grammi võid, 2-3 spl jahu, 3 supilusikatäit leivapuru, 1 spl taimeõli, soola ja pipart - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Koorige räimed ja eemaldage pea, saba, uimed. Eemaldage harilikult kalafileed ja eemaldage suured kondid.
2. samm
Keeda kartulid, puder sisse kartulipuder, lisa või ja sega korralikult läbi.
3. samm
Koori sibul, tükelda ja prae taimeõlis. Riivi juust peene riiviga. Murdke muna ja eraldage munakollane ettevaatlikult valgest. Vahusta valk kergelt.
4. samm
Viige heeringafilee läbi hakklihamasina, segage kartulipüree, praetud sibula, juustu, munakollase ja jahuga. Sega hästi kätega.
5. samm
Saadud massist pimedaks väikesteks kotlettideks, kasta kumbki valku ja leib riivsaias.
6. samm
Prae kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
