Iga inimene, kes on julienne'i vähemalt korra proovinud, mäletab seda rooga igavesti. Kauge romantiline Prantsusmaa andis meile õrna ja aromaatse maiuse retsepti. Toiduvalmistamine ei võta palju aega, eriti kuna köögis on abiline - multikeetja!
See on vajalik
- - 350 grammi austerservikuid või muid seeni,
- - 400 grammi kanafilee,
- - 250 ml piima,
- - 1 suur sibul,
- - 100 grammi kõva juustu,
- - 50 grammi võid,
- - 1, 5 art. supilusikatäis nisujahu,
- - pool tl valmis sinepit,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange 50 grammi võid aeglasesse pliiti. Pange küpsetusprogramm 55 minutiks ja laske soojeneda.
2. samm
Loputage filee, kuivatage veidi ja lõigake kuubikuteks. Pange liha aeglasesse pliiti, prae umbes 15 minutit.
3. samm
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Lõika seened viiludeks. Kui kasutate metsast pärit seeni, siis keetke need eelnevalt.
4. samm
Kui liha on kergelt pruunistunud, lisage sibul seentega ja hautage veel 20 minutit. Sega aeg-ajalt ja jälgi vedelikku, kui sellest ei piisa, siis lisa veel veidi vett.
5. samm
20 minuti pärast lisage lihale jahu ja sinep, pisut soola. Lisage piima, segage, keetke, kuni programmi lõpp piiksub.
6. samm
Puista julienne riivjuustuga. Pange multikookerisse programm "Warm up" ja jäta 5 minutiks seisma. Selle aja jooksul juust sulab. Laota portsjoniteks valmis julienne ja serveeri, kaunista värskete ürtidega.
