Suvikõrvitsa riisisupp on lihtne roog, kuid maitsev. Lisaks on see supp kasulik köögiviljade rohkuse tõttu. Supi dieediversiooni saate valmistada vees keetes või muuta mis tahes lihapuljongi abil rahuldavaks.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 2,5 liitrit puljongit või vett;
- - 3 kartulit;
- - 250 g suvikõrvitsat;
- - 1 porgand;
- - 100 g riisi;
- - kamp rohelist sibulat;
- - hunnik tilli;
- - taimeõli, sool, lavrushka, mustad pipraterad.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid, koori, lõika väikesteks kuubikuteks. Peske rohelise sibula suled, lõigake. Koori porgandid, loputa, lõika pool porgandist poolrõngasteks, riivi teine pool. Lõika rohelise sibula valge osa rõngasteks.
2. samm
Loputage riis, loputage kabatšokid, lõigake sabad, lõigake kabatšokid väikesteks kuubikuteks. Kui olete suvikõrvitsat võtnud, ei pea te neid puhastama.
3. samm
Aja vesi või puljong keemiseni. Kastke kartul, roheline sibul, riis ja hakitud porgand keevasse vette, keetke 10 minutit.
4. samm
Kuumutage pannil taimeõli, pange riivitud porgand ja sibula valge osa, praadige 3 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa suvikõrvits ja keeda veel 5 minutit.
5. samm
Pange praad supi sisse, keetke, keetke 5 minutit. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lisa loorberileht ja pipraterad. Lisage hakitud till, viige supp uuesti keemiseni ja lülitage tule kohe välja.
6. samm
Lase suvikõrvitsa riisisupil kaane all istuda (10 minutit) ja serveeri kuumalt.
