Muffiniretsepte on tohutult erinevaid. Proovige teha kohupiima-sidrunit, selle peen maitse ja värskendav tsitruseline aroom täiendavad üksteist suurepäraselt.
See on vajalik
- - jahu - 2 klaasi;
- - margariin - 250 g;
- - kodujuust - 250 g;
- - muna - 3 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - suhkur - 1 klaas;
- - söögisooda - 1 tl;
- - sool - 1 näputäis;
- - tuhksuhkur;
- - või.
Juhised
Samm 1
Eraldage valged munakollastest. Pange need kaussi, katke see ja hoidke külmkapis. Püreesta margariin suhkruga ühtlaseks massiks. Sool. Seejärel lisage pidevalt segades munakollane ükshaaval.
2. samm
Hõõruge kohupiim läbi sõela ja ühendage see ettevalmistatud massiga. Riivi sidrunikoor peenele riivile ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Sega sooda sidruni ja koorega ning lisa segu kohupiima- ja munamassile. Lisa jahu ja sõtku tainas.
3. samm
Vahusta jahtunud munavalged tugevaks vahuks. Lisage need tainale, üks lusikas korraga, ettevaatlikult segades. Määri muffinipann võiga ja pane tainas sinna. See peaks hõivama 2/3 kogumahust.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane tainas sinna 50 minutiks küpsema. Eemalda kook vormist ja lase jahtuda. Seejärel eemaldage see vormist ja piserdage suhkrupulbriga.
