See retsept sobib neile, kellele meeldib kogenud maitse ja neile, kes on väsinud tavalistest "Olivier" stiilis salatitest. See kihiline salat näeb pidulikul laual hea välja ja üllatab meeldivalt kõiki külalisi.
See on vajalik
- - 500 g keedetud ja külmutatud koorimata krevette;
- - 5 keedetud kanamuna;
- - 150 g kõva juustu;
- - 2 keedetud kartulit;
- - 150 g punast kaaviari;
- - majonees;
- - 4 sidruni kiilu.
Juhised
Samm 1
Keeda munad ja kartulid küpsetamiseni. Jätke koorimata munad külma vette ja laske kartulitel jahtuda.
2. samm
Keeda krevette, kuni see on küps. Jahutage need, koorige, loputage jooksva külma vee all ja jagage 2 võrdseks osaks.
3. samm
Riivi kõva juust peenele riivile.
4. samm
Koori munad, haki peeneks eraldi taldrikule ja jaga kaheks võrdseks osaks.
5. samm
Koori keedetud kartulid ja riivi jämeda riiviga.
6. samm
Kiht sügavas salatikausis:
- pool krevettidest, seejärel määrige see kiht majoneesiga;
- pool peeneks hakitud munadest;
- pane riivitud kartulid ja määri see kiht vähese majoneesiga;
- lisage riivjuust ja tampige kahvliga veidi;
- laota ülejäänud pool krevettidest;
- lisage ülejäänud pool munadest ja määrige kiht uuesti väikese majoneesiga;
- levitage salati peale ühtlaselt punase kaaviari kiht.
7. samm
Kaunista salat sidruni kiiludega ja soovi korral lisage rohelisi. Serveeri lauale peen salat ja kutsu külalised.
