See roog ühendab korraga 3 Ameerika köögi tunnusmagustoitu: brownie, juustukook ja Red Velvet kook!
See on vajalik
- Vundament:
- - 100 g sulatatud võid;
- - 110 g suhkrut;
- - 1 spl. piim;
- - 0,75 tl äädikas;
- - 1 spl. punane toiduvärv;
- - 2 muna;
- - kott vanillisuhkrut;
- - 87 g jahu;
- - 3 spl. kakao;
- - näpuotsatäis soola.
- Juustukook:
- - 225 g Philadelphia toorjuustu;
- - 1 muna;
- - 40 g tuhksuhkrut;
- - 0,5 tl vanilje ekstrakti.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri 28x8 cm suurune vorm õliga.
2. samm
Klopi pehmendatud või suhkruga kohevaks kreemjaks massiks. Lisage piim, toiduvärvid, äädikas. Klopi munad kordamööda, segades koostisosad hoolikalt pärast ühtlast ühtlustamist.
3. samm
Sõelu eraldi jahu kakao ja soolaga ning lisa vedelatele koostisosadele. Sõtku ja pane spaatliga vormi. Mustrite loomiseks tuleb jätta natuke põhitaignat
4. samm
Juustukoogikihi jaoks klopi juust segistiga lihtsalt ühtlaseks. Asetage punase aluse kohale, levitades spaatliga õrnalt ja ühtlaselt. Pange järelejäänud tainas tilkadesse ja looge tõrviku või kahvliga mustrid.
5. samm
Saada pooleks tunniks kuuma ahju. Enne portsjonite skulptuuride vormimist küpsisevormidega lase täielikult jahtuda.
