Maitsev ja aromaatne šašlõkk on ideaalne täiendus vaba aja veetmiseks. Jõel, suvilas, piknikul on grill igal teemal "teemal", kallite külaliste kostitamiseks või lihtsalt koos perega verandal (terrassil) vaiksete õhtuste koosviibimiste jaoks.
See on vajalik
- - 1,5 kg sealiha või kana,
- - 4 sibulat,
- - 300 ml mineraalset gaseeritud vett,
- - sool maitse järgi,
- - 1 tl paprikat.
- - 1 tl koriandrit,
- - 1 tl punast jahvatatud pipart,
- - 1 tl jahvatatud musta pipart,
- - maitse järgi lavrushka.
Juhised
Samm 1
Loputage liha, kuivatage veidi, lõigake keskmise suurusega tükkideks.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Segage sibul lihaga, maitse järgi soola. Sibulapoolsed rõngad on soovitav peopesades hästi purustada, et see annaks mahla. Jätke liha kümneks minutiks kõrvale.
3. samm
Kümne minuti pärast lisage loetletud vürtsid lihale. Soovi korral võib vürtse täiendada oma lemmikutega (näiteks suneli humal, rosmariin ja nii edasi). Valage liha mineraalse gaseeritud veega, segage oma kätega. Kata šašlõik kaanega ja hoia külmkapis 8–10 tundi, eelistatult üleöö.
4. samm
Süüta tuli või söed (kumb on teile mugavam). Varda marineeritud lihatükid. Liha jätkub 6 varda jaoks. Grillige kebabit umbes 20 minutit, pöörake aeg-ajalt, et need ei põleks, ja küpseta ühtlaselt. Viige valmistatud kebab tassi, kaunistage värskete ürtide ja köögiviljadega, serveerige kuumalt.
