Empanadad on Argentiinast pärinevad pirukad. Esmapilgul ei erine need lihtsatest pirukatest, aga seal see oli! Proovige neid küpsetisi ja tunnete ise erinevust.
See on vajalik
- - lehtpärmitaigen - 750 g;
- - munad - 2 tk;
- - sink - 95 g;
- - oliivid - 40 g;
- - Cheddari juust - 30 g;
- - munakollane - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Pärast munade kõvaks keetmist koorige need ja tükeldage noaga piisavalt väikesteks tükkideks. Tükelda oliivid ja sink ning vii Cheddari juust läbi väikseima riivi. Segage kõik ülaltoodud koostisosad hoolikalt. See annab teile Argentina empanadade jaoks täidise.
2. samm
Pange valmis lehtpärmitaigen ettevalmistatud tööpinnale ja tehke sellest rull, rulli abil lahti rullides. Seejärel lõigake ükskõik millise 15 sentimeetri läbimõõduga eseme abil ringid välja. Neid peaks saama täpselt 30.
3. samm
Pange moodustunud ringidele üks supilusikatäis valmistatud täidist. Kata munade, oliivide, singi ja juustu segu vaba servaga ning näpista pihvid nii, et sul oleks õmblus nagu keerutatud nööril.
4. samm
Konkreetse arvu küpsetiste jaoks vajate vähemalt kahte küpsetusplaati. Määrige kumbki piisavalt õliga, seejärel asetage neile empanadad üksteisest vähemalt 2 sentimeetri kaugusele. Määri pirukad eraldi lahtiklopitud munakollasega eraldi kaussi, seejärel saatke need ahju ja keetke veerand tundi 220 kraadi juures. Küpsetage see roog kindlasti keskmisel riiulil.
5. samm
Paku küpsetisi alati kuumalt. Empanadad on valmis!
