Puuviljaleib, mida nimetatakse ka "kiireks", sobib hästi teega ning koos värskete puuviljade ja klaasi piimaga võib olla suurepärane hommikusöök.
See on vajalik
- 16 portsjoni jaoks:
- - 2 keskmist värsket virsikut;
- - 210 g jahu;
- - 85 g täisterajahu;
- - 25 g röstitud nisuidusid;
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - 1 tl sooda;
- - 0,5 tl sool;
- - 125 g looduslikku jogurtit;
- - 1 muna;
- - 2 oravat;
- - 2 spl. lõhnatu taimeõli;
- - 1 tl mandliessents.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175 kraadini. Pihustage küpsetusnõu taimeõliga küpsetuspihustiga või lihtsalt vooderdage see õrnalt küpsetuspaberiga.
2. samm
Blanšeerige virsikud 20 sekundit keevas vees. Jahutage, eemaldage nahk, eemaldage süvendid ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Sõelu mõlemat tüüpi jahu kaussi, lisa nisuidud, suhkur, sooda, sool, sega läbi.
4. samm
Tehke kuivas segus kaev ja valage sinna jogurti, muna, munavalgete, või ja mandliessentsi segu. Sega kõik vahetult enne koostisosade ühendamist: pika sõtkumisega muutub toode raskeks.
5. samm
Lisage virsiku kuubikud ja visake, kuni need on ühtlaselt jaotunud. Viige tainas ettevalmistatud pannile ja tasandage ülaosa spaatliga. Küpseta tund aega, kontrolli valmisolekut hambatikuga. Lase pannil ja jahtuda veidi riiulil. Lõika 16 viilu paksuks kui kaardipakk.
