Graham Crackers on suurepärased krõmpsuvad täisteraküpsised, mida on nii hea võid või moosiga määrida!
See on vajalik
- - 280 g nisujahu;
- - 340 g täisterajahu;
- - 120 g kakaopulbrit;
- - 200 g fariinsuhkrut;
- - 200 g külma võid;
- - 220 g vedelat mett;
- - 150 ml piima;
- - 10 g sooda;
- - 10 g soola;
- - 4 näputäit kaneeli.
Juhised
Samm 1
Taigna valmistame köögikombaini abil. Alustuseks segage kausis kahte tüüpi jahu, kakaopulber, sool, sooda, suhkur, kaneel.
2. samm
Asetage tasane sõtkumisotsik ja lisage jahutatud või. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Sega eraldi kausis piim ja mesi. Vala piimasegu köögikombaini kaussi. Viige segu keskmise kiirusega ühtlaseks.
4. samm
Puista suur laud jahuga üle. Koguge tainas palliks ja rulli see umbes 2,5 cm paksuseks kihiks. Mugavuse huvides soovitan jagada kogu tainas kaheks osaks. Seejärel kata iga kiht toidukilega ja pane paariks tunniks külmkappi.
5. samm
Rullige tahenenud jahutatud tainas 7 mm paksuseks kihiks, andes kihile kolmnurga kuju. Lõigake tulevasteks kreekeriteks, mille küljed on 5x5 cm. Mõlemale kreekerile tehke seejärel keskel lõige (ärge lõigake lõpuni läbi!) Ja torgake hambaorkuga. Saatke see veerand tunniks sügavkülma.
6. samm
Kuumuta ahi 160 kraadini ja vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Viige toorikud sellele ja saatke need umbes 10 minutiks ahju. Seejärel tuleks küpsetusplaat keerata 180 kraadi ja küpsetada veel 10 minutit. Jahutage restil.
