Liivane põhi ja pehme, õrn, kergelt krõbe täidis on suurepärane kombinatsioon piruka jaoks. Need isetehtud koogid meeldivad nii teile kui teie leibkonnale. Pähklipirukas sobib suurepäraselt koos tassi kohvi kõrvale või seda saab pakkuda koos klaasi piimaga.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 215 g jahu;
- - 125 g võid;
- - 3 spl. supilusikatäit jäävett.
- Täitma:
- - 250 g pekanipähkleid või kreeka pähkleid;
- - 100 g fariinsuhkrut;
- - 50 g võid;
- 2/3 tassi maisisiirupit
- - 3 muna;
- - 1 tl vaniljeessentsi.
Juhised
Samm 1
Lõika jahutatud või tükkideks, jahvata jahuga puruks. Lisa jäävett, sõtku kiiresti tainas. Rulli see õhukeselt lahti, pane vormi, minnes üle vormi seinte ja servade. Lõika liigne tainas noaga ära.
2. samm
Pange tainavorm 20 minutiks külmkappi. Rulli tainajäägid ahjuplaatide vahel 0,2 mm paksuseks. Taignale märkige jootmise kaunistused - ribad, tähed või südamed. Asetage "kaunistuste" lehed külmkappi.
3. samm
Eemaldage tainavorm külmkapist, torgake kahvliga, küpsetage 20–25 minutit 180 kraadi juures, kuni see on kergelt pruunikas.
4. samm
Valmista pähklipiruka jaoks maitsev täidis: Klopi munad suhkruga lahti, lisa segu vispeldades maisisiirup. Lisa vaniljeessents, sool ja või, klopi uuesti läbi.
5. samm
Eemaldage koogivorm ahjust, jahutage veidi, levitage pekanipähklid või kreeka pähklid taigna pinnale, valage täidis ühtlaselt ülaosale. Määri taignale kaunistused peale. Pange vorm uuesti 40-45 minutiks ahju (samal temperatuuril).
6. samm
Eemaldage valmis pähklipirukas ahjust, jahutage, piserdage rikkalikult tuhksuhkruga. Parem on pakkuda koos kohviga, piruka pähklimaitse sobib hästi kohviga, kuid lastele on parem serveerida klaas piima koos ratsiooniga - see osutub tervislikumaks.
