Boston Brownie on traditsiooniline Ameerika magustoit. Selle roa retsept on levinud üle kogu maailma ja hetkel võib Itaalia, Saksa, Prantsuse ja teistes köökides leida erinevaid pruunide valmistamise meetodeid.
See on vajalik
- - 150 g võid
- - 150 g suhkrut
- - 6 tl kakao
- - 4 muna
- - 1 tl vanillisuhkur
- - 1 spl. jahu
- - küpsetuspulber taina jaoks
- - 100 g kreeka pähkleid
- Kreemi jaoks:
- - 1/2 spl. piim
- - 450 g tuhksuhkrut
- - 1 tl vanillisuhkur
- - 1 tahvel tumedat šokolaadi
- - 100 g võid
- - värsked marjad kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Sega või suhkruga. Klopi segu mikseriga kreemjaks. Lisa munad, vanillisuhkur ja paksenda mikseriga uuesti.
2. samm
Sega eraldi kausis küpsetuspulber, jahu ja kakaopulber. Ühendage kaks segu ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. samm
Jahvata kreeka pähklid segistis. Lisage saadud pulber ettevalmistatud tainasse. Valmistage küpsetusnõu põhja kergelt võiga pintseldades. Määri tainas ühtlase kihina kogu vormi pinnale. Vajadusel siluge segu kuiva lusikaga. Küpseta kooki ahjus 20 minutit.
4. samm
Sulata šokolaad ja järelejäänud või vesivannil. Lisage piim, vanillisuhkur ja segage kõik koostisosad hoolikalt.
5. samm
Lõika valmis šokolaadikook kaheks osaks. Määrige üks neist saadud kreemiga rikkalikult ja katke teine peal. Nõu tuleb külmkapis mitu tundi jahutada.
6. samm
Enne serveerimist lõika šokolaadipirukas portsjoniteks ja kaunista värskete marjadega. Traditsiooniliselt kaunistatakse pruunid jäätisega.
